Машина за активиране и тендеризиране

Тази машина за омекотяване се състои от системи за активиране и омекотяване.За да активира питката с месо, системата за активиране може да притисне и обезобрази влакнестите тъкани в питката с месо.Производителността може да бъде значително подобрена, а режещата повърхност е доста солидна и добре изглеждаща.Системата за омекотяване може да вреже дълбоко месото, докато оригиналната форма се поддържа правилно.Достатъчно физиологичен разтвор и добавки могат да бъдат адсорбирани от месото по време на овалване, месене и масажиране, което води до по-кратко време на процеса, по-добра тъканна структура на месото и крайният продукт се отличава с мекота и нежност.