Бъдете обикновени.Бенджамин Бъфорд Блу, със своя възхваляващ списък с всички начини, по които обича да се наслаждава на скариди, не само спечели Форест Гъмп, но намери приятел във всички нас.Това благоговение към храната във всичките й форми е добре известно.Въпреки че скаридите може да не са първият ви избор, мнозина са съгласни, че независимо как се сервира наденицата, всички ние се нуждаем от много помощ.
Колбасите са включени в безброй кухни по света, от Германия и Испания до Северна Африка и Китай.Над 200 деликатесни меса могат да бъдат намерени само в САЩ (според всички готварски книги).Не е нужно обаче да познавате света на колбасите, за да знаете, че пепероните вървят чудесно с паста, а колбасите за закуска предпочитат кленов сироп и яйца.И така, какво дава?
Въпреки че всички колбаси се правят чрез смесване на мляно месо с различни подправки (понякога увити във варени животински черва), има безброй вариации на това мултикултурно лакомство.От всяко месо (и някои заместители на месо) може да се направи наденица.Най-често обаче наденичките за закуска се приготвят със свинско месо.Двата най-разпространени вида наденица в Съединените щати, наденица за закуска и италианска наденица, се правят от свинско месо.
Колбасите за закуска съдържат билки като градински чай и мащерка, които придават на колбаса по-тревист вкус.Може да се сервират с бъркани яйца или върху бисквити за закуска.В италианската наденица обаче главните герои са копърът и чесънът.Повечето магазини за хранителни стоки продават както сладки, така и пикантни пеперони – единствената разлика е, че пепероните съдържат малко пипер.Въпреки че много колбаси за закуска са предварително сварени - някои от Джими Дийн и Оскар Майер, например - саламите често се купуват сурови, смлени или в обвивка.
Въпреки че връзките на колбаси могат да бъдат направени без обвивки, те обикновено се оформят чрез опаковане на сурово месо в тръбни обвивки.Premio отбелязва, че неговата „варена“ форма го прави лесен за готвене, но колбасът може също да бъде изваден от обвивката за допълнителна гъвкавост.Месният хляб, от друга страна, няма обвивка, а вместо това се прави чрез пресоване на месото в плосък кръгъл диск.Тъй като смляното месо, използвано за шишчета с колбаси, често трябва да се преработва в обвивката, то обикновено е по-гладко от колбаса, използван за питката, който има по-земна текстура.
Както италианската наденица, така и наденицата за закуска могат да бъдат намерени под формата на връзки или банички.Въпреки че може да сте доволни от едното (или и от двете), за истинските любители на колбаси, въпросът за бисквитите или баничките е горещо обсъждан въпрос, особено на юг.Въпреки това, проучване на Националния съвет за хот-дог и колбаси изглежда разглежда този въпрос, установявайки, че 54 процента от американците, които ядат колбаси, го предпочитат, докато 25 процента предпочитат банички.Останалите 21% нямат предпочитания – отговорът сякаш гласи: „Кренвиршът си е колбас и ми стига!“
Време на публикуване: 17 юли 2023 г