Правим независими изследвания и тестове на продукти повече от 120 години.Може да спечелим комисионни, ако направите покупка чрез нашите връзки.Научете повече за нашия процес на проверка.
Изхвърлете ароматен заден двор;преход: Ако имате опции за протеини в хладилника си, печенето на скара или приготвянето на голяма семейна вечеря може да бъде лесно.Освен това купуването на месо на едро и замразяването му за по-късно = спестяване на много пари.Но ако пържола рибай е престояла известно време във вашия фризер, може би се чудите: колко дълго се съхранява замразеното месо?
Според USDA замразените храни могат да се консумират неограничено време.Но това, че нещо е годно за консумация, не означава, че остава вкусно години след дълбоко замразяване.Ето как работи: минусовите температури (и по-ниски) инактивират всякакви бактерии, дрожди или плесени и предотвратяват растежа на вредни микроби.Замразените храни обаче губят качество с течение на времето (напр. вкус, текстура, цвят и т.н.), особено ако са хлабаво опаковани или бавно замразени.Така че, въпреки че няма да се разболеете от замразена пържола, която е на няколко месеца, тя вероятно няма да е най-сочната пържола.
Разработихме насоки, базирани на насоките на FDA за това колко дълго всички видове месо трябва да се съхраняват в хладилник.Когато дойде време да размразите това ценно парче месо, не забравяйте да го размразите безопасно за най-здравословните и вкусни резултати.
*Диаграмата по-горе илюстрира професионалното мнение на нашия главен директор по храните относно качеството на замразеното месо във времето, което може да показва по-кратки времена на замразяване от указанията на FDA, изброени по-долу.
Първо, уверете се, че замразявате месо и всички други храни на или под 0 градуса по Фаренхайт.Това е температурата, при която храната е безопасна.Можете да замразите месо в оригиналната му опаковка, но ако планирате да го съхранявате във фризера за повече от два месеца, FDA препоръчва да преминете към по-трайни опаковки като фолио, пластмасова обвивка или хартия за фризер.Можете също така да затворите протеина в херметична найлонова торбичка.Заключете свежест с един от нашите изпитани и истински уреди за вакуумно запечатване.
Целите пилета и пуйки могат да се съхраняват в хладилник до една година.Пуешки или пилешки гърди, бедра или крилца трябва да се консумират в рамките на девет месеца, а вътрешностите трябва да се съхраняват не повече от три до четири месеца.
Суровата пържола може да се съхранява в хладилник от 6 до 12 месеца.Ребрата могат да се съхраняват от четири до шест месеца, а печените могат да бъдат замразени до една година.
Препоръките за замразяване на сурово свинско са подобни на говеждото: резервните ребра могат да се съхраняват във фризера от четири до шест месеца, а печеното говеждо може да бъде замразено до една година.Преработено свинско месо, като бекон, наденица, хот-дог, шунка и обедно месо, не трябва да се съхранява в хладилник повече от един до два месеца.
Постната риба се съхранява в хладилник за шест до осем месеца, а мазната риба за два до три месеца.
Не сте сигурни дали вашата риба е постна или мазна?Обичайната постна риба включва лаврак, треска, риба тон и тилапия, докато мазната риба включва скумрия, сьомга и сардини.
Други пресни морски дарове, като скариди, миди, раци и калмари, трябва да се съхраняват в хладилник за три до шест месеца.
Мляното телешко, пуешко, агнешко или телешко ще запази качествата си от три до четири месеца в хладилника.(Същото важи и за месото за хамбургер!)
Искате ли да запазите остатъците от пуйка?Вареното месо не трябва да се съхранява в хладилник толкова дълго, колкото суровото месо: варените птици и риба могат да се съхраняват в хладилник от четири до шест месеца, а говеждото, телешкото, агнешкото и свинското не трябва да се съхраняват повече от два до три месеца.
Хана Чунг е асоцииран бизнес редактор за списание Prevention, което обхваща бизнес съдържание, създадено от експерти по здраве, красота и уелнес.Работила е като асистент редактор в Good Housekeeping и има бакалавърска степен по творческо писане и психология от университета Джон Хопкинс.Когато не сърфира в мрежата за всички най-добри храни, често можете да я видите да опитва нови места за храна в Ню Йорк или да снима фотоапарата си.
Саманта е асоцииран редактор в Good Housekeeping Test Kitchen, където пише за вкусни рецепти, храни, които трябва да опитате, и най-добри съвети за успешно домашно готвене.Откакто се присъедини към GH през 2020 г., тя опита стотици храни и рецепти (трудна работа!).Завършила университета Фордъм, тя смята кухнята за най-щастливото си място.
Good Housekeeping участва в различни партньорски програми, което означава, че печелим комисионни за закупуване на продукти на Editors' Choice чрез нашите връзки към уебсайтове на търговци на дребно.
Време на публикуване: 24 юли 2023 г